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中新网长春6月10日电(谭伟旗)照烧鸡肉的味道、港式奶茶的醇香、芒果熟透的清香……走进谢国光的餐馆，各种各样的“香”扑面而来。
新店开业在即，谢国光10日这天亲自下厨，和朋友们小聚庆祝。
今年64岁的谢国光在吉林长春经营一家港式茶餐厅。算下来，距离他从香港来到这座城市创业快十年了，仅凭店内四道菜品、两种甜品、八种饮品，餐厅便在当地美食圈中收获了不小的名气，其中之“秘诀”就是纯正的港味儿。
谢国光介绍，年轻时的自己曾涉猎过诸多行业，最后选择深耕美食，很重要的原因就是想把自己儿时的美味保留下来，传递给更多志同道合的食客。
谢国光在制作美食。 谭伟旗 摄“很高兴长春的朋友喜欢这纯正的港式味道。”谢国光说，刚到长春时，他在一所高校食堂为学生们提供餐食，后来才有了自己的店。每天，从用料到制作他都严格把控，唯二的调味只有盐和糖，以确保食材的口感和原汁原味。
十年间，他的“回头客”颇多。谢国光介绍，店内常有专门开车过来的隔壁城市的客人，许多外省的朋友来长春时也会到他的店找他聊天，品尝美味。
记者注意到，餐厅内的餐具多由可降解材料制成。谢国光说，这是他的一点小情怀，既环保，又一客一碗干净卫生。目前，他定制的可降解甜品杯正在制作中，将在新店里投入使用，他希望食客们在品尝到纯正港味儿的同时，也能给生态环境减负。
餐厅的店名也颇有意义，谐音是“没压力”。谢国光说，希望大家在品尝美食的同时，也不会对价格产生压力。“多年来，这儿的菜品价格从未改变，为的就是让大家吃到平价美味。”
熟客来就餐时，谢国光会走出厨房，与客人们聊聊家常。有时候，他还会叮嘱大家要践行“光盘行动”，切莫浪费食物。
新店即将开业，朋友们带着祝福和礼物前来向谢国光表示祝贺。大家笑称，谢国光对美食的纯粹和对生活的热情像港式味道一样让人着迷。(完)
【编辑:陈文韬】
