问题一：【为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感？】 选项：混入了空气、因为有脂肪 答案：混入了空气，空气在冷却搅拌的过程中被搅入并束缚在冰晶和浓缩奶油形成的网络中，使冰淇淋的体积大大膨胀，有些冰淇淋甚至一半都是空气，空气越多，冰淇淋的口感就会越轻盈，但空气太多会使冰淇淋尝起来味道太淡，融化太快。 
问题二：【有说法称“烂姜不烂味”，坏了的姜还可以继续吃吗？】 选项：不能，风险很大；没啥毛病 答案：不能，风险很大，烂的姜会产生一种叫黄樟素的致癌物，尤其是对肝脏有特别强的致癌作用，所以坏了的姜不能继续食用。将腐烂的生姜切掉也不能食用。生姜如果腐烂后，这种物质会逐渐扩散到生姜的其他部分，及时将腐烂部分切掉后，生姜的其他部分看起来比较正常，其实已经被黄樟素所污染，这种生姜是不能食用的，否则会对身体健康产生一定的影响，需要将生姜整个丢掉。 以上就是蚂蚁庄园6月10日答案最新的全部内容了，希望以上内容对您有所帮助！
