木耳一般要泡多久
(1)凉水泡木耳要多久 木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。
木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，。
干木耳泡发的正确方法和时间
方法/步骤 1 第一种，适合在春夏季节，用凉水泡木耳的话，需要3个小时。
一般在春夏时节，温度较高，通常日均温度可达25—28度左右，此时泡发木耳会相对快一些，通常用凉水浸泡木耳3小时便可让木耳逐渐变成半透明饱满的胶状。
干木耳要泡多久
1.凉水泡木耳：3—4小时 家常泡发木耳一般用凉水浸泡，这种方法能够让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明完美状态，但泡发的时间相对较长，需要3—4小时左右才能泡好食用。
2.盐水泡木耳：1个小时 盐水可以加大水分子，让。
木耳应该怎么泡发?泡发后需要焯水吗?
此时，木耳只需放入水中煮3-5分钟左右即可。
如果蒸煮时间过长，黑木耳会变老，影响口感，降低营养价值。
2.日常生活中泡木耳一般建议用冷水，因为热水的水温比较高，容易造成木耳被烫伤，破坏其表面的物质，导致其营养流失，。
木耳用什么水泡最好?
第三：温水+面粉+白糖 文章图片7 大家都知道面粉具有很强的吸附能力，所以我们用面粉浸泡木耳，首先将木耳放入盆中，加入适量的温水，然后再加入一大勺面粉，再加入一勺白糖，白糖可以有效促进木耳的泡发过程，然后再搅拌均匀。
