步骤1
所需食材：黄喉300克，芹菜100克，泡椒50克，泡姜30克，生姜1块，大蒜3瓣，花椒3克。所需调料：生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙。
步骤2
黄喉洗净，切片。
步骤3
芹菜切段。
步骤4
泡姜切片。
步骤5
生姜切片。
步骤6
蒜切片。
步骤7
灯笼椒对半切开。
步骤8
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入灯笼椒、泡姜、姜、蒜片、花椒炒香。
步骤9
放入黄喉翻炒均匀。
步骤10
放入料酒1勺、生抽1勺翻炒均匀。
步骤11
放入芹菜炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺，炒匀即可。
