这里的“揽”字应该是“漤”。
把柿子放在40度的水里，保持温度，24——48小时就可以食用了，关键是保持温度，过低了脱涩时间会延迟，过高了柿子会变色并会一直保持水温升高时的涩味。
应该是懒柿子！意即懒人可食也，也叫脆柿子，实际上是柿子脱涩的一种方法。正宗做法是：把柿子放入容器中，加入60度左右的温水，等水变凉再换同样的温水，过程当中要注意保温，可以用棉被覆盖，用塑料薄膜封口。一般一昼夜即可脱涩。
第一，先烧开水，水开后用冷水将开水勾兑至约50摄氏度左右（手伸进水里，感觉稍微有点烫，能受得了）
第二，把干净的柿子放入适合的容器中（如：坛子，罐子等）
第三，密封保暖。用衣物棉被等密封保暖48小时左右。48小时后，在柿子底部取一小块品尝，无明显涩味即可食用，有涩味，重复以上步骤，密封保暖24小时左右。
注意：1.开水温度要掌握好2.密封条件，保暖条件。3.时间
