步骤1
准备食材：节瓜100克、猪骨100克、花生20克、淡菜50克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根。
步骤2
节瓜去皮切小块。
步骤3
猪骨洗净。
步骤4
姜切片。
步骤5
淡菜洗净。
步骤6
花生洗净。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
首先锅中烧热水，放入猪骨焯水2分钟，捞出备用。
步骤9
然后砂锅中放入姜、猪骨、花生，倒入适量清水，盖上盖中火炖30分钟。
步骤10
接着放入节瓜、淡菜小火煲10分钟。
步骤11
接下来加入盐拌匀调味。
步骤12
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
