01 用料主料玉米(鲜)3根调料水2000毫升自制玉米汁的做法1.将鲜玉米剥去玉米衣，洗净，用小刀将玉米粒先削下一列，然后再顺着削出来的空隙将其剥成粒2.将剥好的玉米粒放入锅中，倒入清水，盖上锅盖，煮约12分钟，将玉米粒煮熟3.煮熟后稍稍晾凉一些4.然后将玉米连水一起倒入搅拌机中，磨碎成糊5.将玉米糊倒入一个网格较密的漏勺过滤后即可(饮用的时候可根据个人的喜好添加糖、蜂蜜、炼奶等)烹饪技巧1、鲜玉米剥粒的时候比较麻烦，可用小刀先将玉米粒削下一列，再顺着这条空隙就比较容易可将玉米粒剥下来了；2、做好的玉米汁可直接饮用，也可在饮用的时候根据个人的喜好添加糖、蜂蜜、炼奶等，俺最喜欢蜂蜜味儿滴；3、步骤4要将玉米糊尽量磨碎磨细一些，这样在过滤的时候，渣会少一些；4、过滤的时候，最好要用勺子将漏勺上面的玉米糊轻轻按压，这样出汁更多更快。
