荷包蛋怎么煮不散?有什么窍门?
水煮荷包蛋最大的问题，便是容易散花，而想要解决这个问题，其实也不难，因为你在水煮荷包蛋的时候，总是不多加以注意，难怪会散花，很多人在做水煮荷包蛋的时候，总是一煮就散，是因为你的第一步便是做错了。
水煮荷包蛋怎么能不让它散掉呢
我试过大火，小火，甚至水开后下蛋关火加盐什么的。
可惜不是散掉就是粘。做水煮荷包蛋不散掉的方法如下：一、首先，锅里放适量的清水，大火烧开。
然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可。
二、将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1-2分钟。
三、将烧水的火关小。
怎么煮荷包蛋不散
1、煮荷包蛋不是任何鸡蛋都行，一定要选择新鲜的鸡蛋才能煮出不会散的荷包蛋。
因为超储的鸡蛋里面已经发混，打开放在水里自己就会散开。
这样的鸡蛋及时最高明的厨师也不能保证它不会散开，所以想要煮出不散的荷包蛋选择。
荷包蛋怎么煮不散窍门
2、只用水煮？很多人煮荷包蛋，就是只用水把鸡蛋煮熟，还应该加入适量食盐和白醋，可以加速蛋白质的变性，也就是快速凝固，这样荷包蛋就能圆润又完整，不散花、不起沫，口感还更嫩。
3、用什么水煮？开水是沸腾的，会把鸡。
荷包蛋该怎么煮出完整不散的效果呢?
如果想要荷包蛋煮出来之后完整不散，在做荷包蛋的过程中，可以选择借助工具来煮荷包蛋，对于没有经验的人来说，用勺子煮荷包蛋也是比较合适的选择，但是很多人都觉得这种方法比较麻烦，其实在煮荷包蛋的过程中，只要在锅中。
