步骤1
主料：豆腐150克、娃娃菜200克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、生抽5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
步骤2
豆腐切厚片。
步骤3
娃娃菜切成段。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
小米椒切圈。
步骤7
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐煎至两面金黄，捞出备用。
步骤8
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。
步骤9
放入娃娃菜炒至断生。
步骤10
放入煎好的豆腐翻炒均匀。
步骤11
调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅即可。
