1、红狮子花椒
红狮子花椒是在大红袍的基础上改良培育的新花椒品种。果实鲜红色，果柄短，果实颗 粒大而均匀，直径５.5-7毫米。鲜果千粒重93克左右，不易裂果，采收期较长。麻香味浓，品质上乘，刺少易于采收，适合陕西、山西、河南、山东等省栽培。
2、凤椒（凤县大红袍）
凤县大红袍又名凤椒，是宝鸡凤县一带长期栽植的优良乡土花椒品种。麻香味浓、品质优，质量上乘，而且栽培历史悠久，是我国传统名椒。凤椒果粒大，每穗有单果60-100多粒，果粒表面有粗大的疣状腺点。成熟早，一般7月中旬成熟，果穗熟后鲜红色。
3、金阳青花椒
金阳青花椒是四川省凉山彝族自治州金阳县特产，因品质独特而闻名于世，被誉为青花椒中的极品。从品相、品质上看，金阳青花椒颗粒硕大，麻味纯正、浓郁，为各类花椒之首，是榨菜、火锅、川菜必不可少的调味品。
4、南强二号
南强二号花椒颗粒大产量高，刺少易成活，耐寒耐旱。该品种颗粒大，色泽好，皮肉丰厚，味道麻香，单串花椒颗粒可发120—150，五年后单株产量可达4斤干货。
5、秦安一号
秦安一号俗称串串椒、葡萄椒等，属优良短枝型新品种。具有早熟、丰产、优质、性状稳定、抗逆性强、适生范围广等特点。果实颗粒大，鲜果千粒重88g左右，成熟时鲜红色，晒干后椒皮浓红色，色泽鲜艳，麻香味浓，品质上乘。
6、无刺黄盖花椒
从大红袍选育而来的黄盖花椒，和狮子头相比，其树冠矮小皮厚，颗粒大而且挂果三年后没刺，鲜椒黄红干后鲜红。一般成熟于7月中上旬，它成熟后，不易落果。但是比较不耐寒，寒冷的地区不易种植。
总的来说，颗粒大的花椒品种还有很多，花椒颗粒越大，代表这颗花椒吸收的营养够多，品质相对更优，但还是以饱满的为好，在选购时要注意。
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