步骤1
食材：小白菜200克，豆腐200克，蒜3瓣，姜2克，小葱2根，小米辣2个调味料：食用油5克，盐1克，生抽2克，胡椒粉1克，鸡精2克
步骤2
小白菜切断。
步骤3
豆腐切厚片。
步骤4
蒜切片。
步骤5
姜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
小米辣切末。
步骤8
热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香，放入小白菜，炒匀，倒入300毫升清水，加入豆腐，大火煮5分钟，调入小米辣、盐、生抽、胡椒粉、鸡精，煮4分钟。
步骤9
盛出，撒葱花。
