1、朝天椒
朝天椒原产于泰国，现在我国已经培育出了多个朝天椒品种，其分枝多，花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。辣椒可入药，常被用作辣椒籽，因为朝天生长而闻名，辣度比较高，现在种植前景非常不错。
2、子弹头辣椒
子弹头辣椒的辣度比较高，因椒果小形似子弹，所以得名子弹头辣椒，一般是制作干辣椒、辣椒粉，也用多于川菜、泡菜等。这其中贵州的子弹头辣椒品质不错。
3、线椒
常见的线椒有绿色和红色，绿色辣味不重，成熟红透后辣味升级，也被称为二荆条，是制作辣椒味豆瓣酱的好材料，同杭椒类似，但比杭椒长一些，果肉脆硬，也多用于配菜。
4、尖椒
尖椒又叫牛角椒，因形状像牛角而得名，口感微辣，果肉厚实脆嫩，红色和绿色的尖椒是入菜的好材料，现在市场上经常被用来炒肉食用，味道十分鲜美。
5、七星椒
这是生产于四川的辣椒品种，因为辣度比较高而得名七星椒，皮薄肉厚，辣味浓厚，香味浓郁。是广销海内外的辣椒品种。而且食用的方式多种多样。是众多辣椒品种中维生素含量最高的品种，营养价值高。
6、螺丝椒
螺丝椒是湖南有名的辣椒品种，通过杂交培育而成，颜色一般为嫩绿或深绿，果形细长、多皱褶和弯曲，口感比较脆爽，适合在山东、西北、湖南等多地种植，而且市场消费热度高，能够带来不错的经济价值。
7、灯笼椒
灯笼椒为海南辣椒品种，在辣椒品种中占据很重要的位置，辣度高，不能鲜食，气味浓烈，是加工辣椒酱和提取辣椒素的原料之一，制作出的辣椒酱味道鲜辣无比，传说中的美味。
以上就是关于辣椒常见高产品种的全部介绍，如果农民朋友想要种植辣椒的话，就要选择合适的辣椒品种，才能有效提高去产量和品质。
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