1、高锌蛋
这种鸡蛋是通过在鸡饲料中添加1%的锌实现的，产出的鸡蛋比普通鸡蛋锌含量高。这种高新鸡蛋，除有营养、味美之外,还具有调节人体功能作用的含锌量高的鸡蛋.它既具有营养丰富、美味可口、无毒无副作用的特点,又具有防病治病的功能。
2、高碘蛋
这种鸡蛋是在鸡饲料中添加海藻喂食而成，连喂7天，产下的蛋就是高碘蛋。含碘量高，对人体缺点引起的粗脖子病、呆子病等有很好的治疗效果。高碘鸡蛋中含碘量(300-1000微克/个)比普通鸡蛋(6-30微克/个)高10-50倍。
3、微量元素蛋
在饲料中添加0.4%微量元素铁、锌等，产下的鸡蛋就会含有对应物质。能够满足人体的营养需求，在生命活动过程中的作用十分重要。
4、低胆固醇蛋
这种鸡蛋是通过在鸡饲料中添加玉米、豆粉、酒糟来饲养的，而且还会加维生素和矿物质元素。给鸡饮用中性水，然后产下的蛋就是低胆固醇蛋。胆固醇和钠的含量极低。适用特殊人群。
5、硒蛋
硒蛋是通过在鸡饲料中添加1%的硒，产出的鸡蛋就含量硒。这种鸡蛋对于提高人体免疫力有着不错的效果。
6、鱼油蛋
在鸡饲料中添加5%左右的鱼油，饲料中不加菜饼，产下的鸡蛋就为鱼油蛋。营养丰富，适用特殊人群。
7、草药蛋
将土常山、姜黄和郁金等中药制成粉，按2%掺入饲料中喂鸡。这种蛋就是低热量、高蛋白的草药蛋。
综上，关于特种鸡蛋的种类介绍就到这里了，现在市场上的特种鸡蛋越来越多，如果饲养者掌握好方法，也是可以让土鸡生出特种鸡蛋的。
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