步骤1
主要材料：熟猪肚200克、洋葱30克、芹菜20克、香菜15克、蒜3瓣、盐1茶匙、香油1茶匙、油辣子1汤匙、花椒5克、油适量、红椒15克。
步骤2
猪肚切条。
步骤3
洋葱切丝。
步骤4
芹菜切段。
步骤5
香菜切段。
步骤6
蒜切末。
步骤7
红椒切条。
步骤8
锅内倒入清水烧开，放入芹菜、红椒，焯水，捞出备用。
步骤9
将猪肚放入碗中，加入洋葱、香菜、芹菜和红椒。
步骤10
然后加入蒜末、盐、油辣子备用。
步骤11
起锅倒油，放入花椒，小火炸香。
步骤12
趁热淋入菜中。
步骤13
最后淋入香油，拌匀即可。
