水果越酸，维C含量越高？
其实，水果的酸味和维生素C的含量并没有必然联系。酸味通常来源有机酸，比如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。有机酸是水果能量代谢的中间产物，不同水果中有机酸的种类和组成比例不同。通常在未成熟的水果中含量较大，在果实成熟过程中，有些有机酸会转变为糖。而有机酸含量越大，水果口感就越酸，与维C关系不大。
维C含量高的水果有哪些？
1、番石榴
番石榴是原产于南美洲的一种水果，目前我国华南地区也有种植分布。番石榴肉质细嫩、清脆香甜，是养颜美容的最佳水果，营养方面，以维生素C含量而言，是柑桔的8倍。
2、黑加仑
黑加仑又名黑醋栗，有着“水果界的爱马仕”之美称，大多被制作成葡萄干食用。其味道鲜美、营养丰富的水果，而且具有多种养生功效。其每100克鲜果中维生素C的含有量为181毫克，因此，黑加仑用于补充维C非常合适。
3、猕猴桃
猕猴桃素来有“维生素C之王”的美誉，据了解，100克猕猴桃中的维生素C含量为62毫克。和苹果或香蕉一起放3-5天，便可以自然催熟。拿在手上，轻轻一捏两头感到柔软的时候，吃起来口感最佳。
4、鲜枣
鲜枣中维生素C含量为243毫克/100克。中国营养学会推荐，成年人每天应摄入100毫克维生素C。因此，每天吃一把鲜枣（40克左右）基本就可以满足维生素C需要。
5、荔枝
荔枝肉中维生素含量也不少，维C含量为：41mg/100g，是不错的维C补充水果。而且荔枝蛋白质的含量也很高，不过荔枝吃多了会上火，一般来说每天几颗荔枝就可以了。
总的来说，水果的酸味和维C含量的高低并无关联，但的确也存在一些吃起来很酸、维生素C含量也很高的水果。不过，维C含量高的水果有很多，选择自己爱吃的就行，但注意也不要食用过量。
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