步骤1
准备食材：排骨300克、蕨菜200克、生姜2克、大葱1小段、小葱1根、蒸鱼豉油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1克、生粉10克。
步骤2
排骨洗净、剁小块。
步骤3
大葱切丝、姜片切丝、小葱切葱花。
步骤4
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时、切段。
步骤5
排骨放入碗中、加蒸鱼豉油、生抽、料酒、盐抓匀。
步骤6
再加入生粉抓匀、铺上姜丝和葱丝、再铺上蕨菜。
步骤7
水开后放入中火蒸20分钟、出锅、撒葱花即可。
发布日期：2022-07-03 12:09:47 浏览次数：17步骤1
准备食材：排骨300克、蕨菜200克、生姜2克、大葱1小段、小葱1根、蒸鱼豉油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1克、生粉10克。
步骤2
排骨洗净、剁小块。
步骤3
大葱切丝、姜片切丝、小葱切葱花。
步骤4
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时、切段。
步骤5
排骨放入碗中、加蒸鱼豉油、生抽、料酒、盐抓匀。
步骤6
再加入生粉抓匀、铺上姜丝和葱丝、再铺上蕨菜。
步骤7
水开后放入中火蒸20分钟、出锅、撒葱花即可。
