1、杭茄
这种茄子最大的特点就是产量高，一棵的单茬采收量就十几个，而且产量不仅仅只有一茬，因为它是无限生长型品种，所以会一直往上往里生长，所以茄子是一茬接着一茬长，采收了一批又一批。除了产量特别高，它的味道口感也很好，所结的茄子特别嫩，而且含的水分适中，不高不低，所以无论是蒸、炒，又或是用来烧烤都非常不错，茄子味道浓而且还鲜嫩好吃。
2、华丰紫尊108
此茄子品种生长势强，结果强，耐热，同时也较耐寒，亩产表现非常优秀，超过万斤以上。华丰紫尊108商品茄，叶色紫红，皮色紫红，果型整齐，一致性高，长度在33厘米，横径在6厘米左右，又粗又长，卖相非常好，而且，果肉嫩白，质地细腻，口感上乘。
3、长丰红茄
是华南农业大学园艺系育成的杂交一代品种。株高140厘米，生长势强，中熟。茄子单果重约250克。果色紫黑，有光泽，果肉雪白，果形美观，坐果均匀。较抗青枯病。亩产约4000千克。
4、紫荣2号长茄
是广州市蔬菜科学研究所育成的杂交一代品种。该品种具有生长势旺、结果力强、高产优质、坐果均匀等特点，抗青枯病，耐涝。果实棒形，长25~28厘米，粗5.0~5.5 厘米，单果重220~260克。果色紫黑，光滑美观，果肉雪白，耐贮运。亩产4500千克左右。
5、红丰紫长茄
是广东省农业科学院蔬菜研究所育成的杂交一代品种。植株生长十分旺盛，坐果多，茄子的皮色为紫红，肉为白色，果长30厘米，宽6厘米，商品价值高。且该品种抗青枯病，耐绵疫病、黄萎病，耐雨水。高产高质，亩产4500千克。
6、金刚1号
是广东省苗木中心育成的杂交一代品种。株高130厘米，生长势中等，早熟。第8节着生第1花。果实棒形，长24~26厘米，粗4.8~5.2厘米，单果重210~250克。果肉雪白，茄子外观为紫红色，有光泽，果形十分美观，且均匀，亩产4000千克。
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