步骤1
准备食材：水发油豆皮200克、油适量、盐1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、醋1茶匙、油辣子1茶匙。
步骤2
水发油豆皮洗净。
步骤3
小米椒切圈。
步骤4
蒜切末。
步骤5
首先起锅烧热水，水开下入泡发的油豆皮焯水2分钟捞出备用。
步骤6
然后起锅倒油，油热下入小米椒、蒜炒出香味。
步骤7
接着加入盐、生抽、白糖、酱油、醋、鸡精。
步骤8
炒匀倒入豆皮碗中。
步骤9
最后淋入油辣子拌匀即可。
