虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
01 在飞利浦电水壶内将1.5升水加热到100℃，在碗内放入鸡蛋面并加入1升水，浸泡面条15分钟，在锅中放入雪豆并倒入其余的开水，将雪豆(又叫豌豆)小火煮上4分钟
02 在飞利浦水壶内将600毫升水加热到100℃，在滤网内过滤面条和雪豆，将面条倒入两个大碗内，并在上面放上雪豆、韭菜和煮熟的虾
03 在另一个碗内将水与适量的咖喱酱和酱油搅拌，并将它们直接浇到面条、蔬菜和虾上，用香菜叶加以装饰
04 共需要20分钟的准备时间
