01 【香葱芝士条】这个方子可以做大约12条，大家可以减半做 原料： 高粉450g，低粉50g，细砂糖90g，鸡蛋50g，盐6g，酵母6g，奶粉20g，水260g，黄油60g表面装饰：片状芝士（切丝），色拉酱，新鲜的香葱末做法：1、后油法揉至扩展阶段，要是做吐司就揉至完全阶段2、在温暖处进行基础发酵3、排气，分割成80g一个的面团4、滚圆，松弛15分钟 5、取一个面团按扁，擀成椭圆形 6、翻面后旋转90度，压薄底边 7、自上而下卷起，捏紧底边 8、再搓长，有时候因为面团筋度的问题搓了以后会缩，没关系，可以轮流几条搓，这样比较容易搓到自己希望的长度 9、在温暖处进行二次发酵，发酵完毕后铺上芝士条，挤上色拉酱，撒上香葱末 放入预热好的烤箱内，180度，15分钟左右 元宝造型我是整成橄榄型放入的，面团取了155g，发酵到8分满进炉烘焙，中下层，190度，20分钟左右 沙龙国际小贴士： 搓面团的时候要耐心点，可以轮流几条搓，搓完回过去再搓搓，这样就容易搓到自己想要的长度了
