经常有不想吃饭的时候，现在小编就好交大家制作一个好吃的开胃菜。
01 准备好食材，将冬瓜洗干净去皮去籽，切成厚片，薄了容易炒坏，五花肉切的切成粗一点的丝，生姜切成片
02 用一个碗放入适量淀粉，放入水。
03 热锅下油，倒入红辣椒，至炒出红油，倒入姜片，在倒入五花肉，炒到五花肉变色
04 倒入冬瓜，转大火翻炒均匀，加入老抽调色，翻炒，在倒入生抽，加入适量的水，不要加入太多水。
05 加入泡山椒，大火煮开后转小火，盖上盖子，煮到冬瓜熟透
06 最后加入适量盐，倒入水淀粉，等待淀粉收汁后就可以起锅。
