1、天山雪莲
天山雪莲也就是雪莲花，相信很多人都有在武侠小说中听说过它的名字，但实际上在现实生活中天山雪莲也是存在的，只是极为稀少，因此不被人所熟知。而现在能看到的基本都是人工种植的雪莲花，野生的可谓少之又少，再加上天山雪莲它的生长周期长达五到八年，所以是市场上非常稀缺的一种中药材资源。
2、鹿茸
鹿茸是一种极为珍贵且稀缺的中药材之一，它的成品是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。它的药用价值非常高，能用于阴虚、阳虚及血虚等病症，而药材市场上，鹿茸每一克能够卖几十元到几百元不等。
3、红景天
当前红景天的种植技术并没有完善，也是近几年才被人工驯化栽培的一种中药材，所以它也是市场上非常稀缺的一味药材。虽然在我国很多地方都开始栽培，但种植的规模始终没有进一步突破，而且它的生长周期长达五到七年之久，市场上完全处于供不应求的状态。虽然红景天的价格并不如那些珍稀药材，但能卖到三十五到五十块钱一斤。
4、金钱龟
金钱龟是一味非常紧缺的动物型药材，它主要是用于保持人体的阴阳平衡。金钱龟养殖的产量并不高，而且养殖的规模也不大，自然也就非常的稀缺了。还有就是金钱龟的养殖技术和其他乌龟养殖也是存在区别的，这也是它养殖的一个难点。
总的来说，随着资源的过度开发，一些野生中药材的数量可谓越来越少，除了以上几种药材之外，麝香、牛黄、猫爪草、拳参等在市场上也同样十分稀缺。目前的难点在于如何发展人工种植产业，使得这些稀缺的中药材失而复得，为中医领域做出贡献，同时也让种植户获得更好的收益。
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