人参菜怎么选种？
人参菜种子一般的店子很难买到，可以到网上购买，购买时搜索土人参种子就可以找到。购买种子时，注意看种子包装的日期、产地、商家信息等，尽量选择信誉好，有保证的商家。
人参菜育苗方法有哪些？
1、种植方法
一般种植人参菜，有两种方法，一种是扦插法，一种是种子繁殖法。扦插法比较粗壮的枝条，大约长十厘米左右，把它插入土中，然后再培上泥土或者是一些营养土培育，苗床应该尽量去杀菌，把地下的害虫都给杀死，这样可以提高人参菜的成活率。
用种子来培育人参菜，将它的种子先在温水中浸泡两天左右，让它发芽，然后再将粗壮的人参菜苗放在适合的温度和环境条件下来种植，应该选择比较好的沙质土壤，施一些有机肥和石灰来让土壤更加蓬松和有营养，注意温度不能过高和过低。
2、土壤要求
土壤一般要选择土层深厚、土质疏松、透气排水良好的轻壤土或砂壤土，周边500米内无污染源的田块。熟土层厚度不低于30厘米，土壤pH值在6-7左右，土壤有机质含量在1.2%左右。
3、成苗期养护
人参菜的适应性强，在生长过程中很少有病虫害发生，适宜少施肥和浇水，一般晴天时3-5天浇一水。定植缓苗后给1次稀薄的速效氮肥，每亩可用尿素5公斤对水后淋施。每次采收嫩茎叶后，追施一次稀薄的液肥或进行叶面喷肥，可用0.5%尿素加0.2%磷酸二氢钾水溶液喷洒。
4、浇水管理
人参菜在生长期间，浇水应把握见湿见干的原则。浇水量多少的标准是，水刚刚漫过最底下的叶片即可。夏季七八月份气温高，蒸发量大，浇水的次数可以适当频繁一些，基本掌握在3-5天一次，具体的还应该以实际情况为判断标准。
5、温度光照
人参菜喜温暖的气候，植株最适温生长的温度在25-30℃，它可以耐36℃高温，但不耐寒，通常情况下在冬季15℃左右就会生长极缓慢。因此冬季在大棚内种植人参菜时，如果温度过低，应配备相应的取暖设备，使其温度不低于15℃。在春秋季节，最好是早上把大棚顶层的塑料膜掀开一块缝隙，以便利于植株的通风。
人参菜含有丰富的营养价值，食用对身体有很大好处，现在有些地区已经培育大棚种植，效益也比较高，是不错的农村种植致富项目。
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