在家如何做发糕
红糖发糕主料小麦面粉200克辅料酵母(干)3克枣(干)适量调料红糖40克水200克 做法1、红糖溶解，放凉至温，放入酵母搅拌，红枣洗净切碎 2、将红糖酵母水和面粉和成较稀的面团，发至两倍大 3、稀面团倒入涂油的模具里，表面。
发糕如何制作全过程
搅拌到面糊上劲且用筷子能捞起来就差不多了，即用筷子挑起面糊会自由慢慢落下即可，搅拌过程大概用了十几分钟吧，累的话可以搅拌一段时间休息一下再继续。
据说搅拌次数越多开花越大越美哦。
(做发糕液体的量不能太大了，。
发糕怎么做呢?
3、酵母粉的选择，市面上的酵母粉有不同，要做发糕的话，千万不要选择普通的酵母粉，而是需要耐高温的，这样才能够将米浆全部发酵好。
4、米浆千万不要全部放到锅中进行炖煮，而是分成两份，一份煮熟后，再把另一份混合。
怎么做发糕呢?
搅拌过程大概用了十几分钟吧，累的话可以搅拌一段时间休息一下再继续。
据说搅拌次数越多开花越大越美哦。
上图这样的程度就搅拌好啦。
(做发糕液体的量不能太大了，太稀也会影响成品导致不开花的)请点击输入图片描述 搅拌。
