如何做滑蛋虾仁?
用最简单的食材，做出简单的美味， 往往最考验食材的新鲜和烹饪者的做菜技巧。
就如用鸡蛋和虾仁两者结合做出来的这道嫩鲜滑爽的“滑蛋虾仁”！颗颗饱满圆润水灵的虾仁邂逅了甜香可口冒着热气儿的滑蛋，整道菜都鲜嫩无比。
滑蛋虾仁的制作方法?
1.准备食材，剥好的鲜虾仁个鸡蛋。
2.小葱洗净，切葱花备用。
3.将虾仁开背去虾线。
4.将处理好的虾仁放入碗中，加少量的盐。
5.加一勺料酒 6、用手抓匀放置5分钟,(用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的。
滑蛋炒虾仁的常见做法?
10.炒好的滑蛋，嫩滑不干，装盘待用。
11.另起油锅烧至八成热 12.放入腌制好的虾仁中大火翻炒。
13.炒至微微金黄9成熟即可，炒太久会老，9成熟刚刚好爽口鲜味。
14.接着倒入滑蛋，关火炒均匀，起锅前淋上少许香油。
想要把滑蛋虾仁做得好吃,应该怎么做呢?
下面小编就带大家了解一下滑蛋虾仁的做法。
一，准备原材料首先我们需要准备虾仁500克，3个鸡蛋，和一些小葱，我们先要将500克虾仁洗干净，中间切开，用牙签将虾线给挑出来，之后再把鸡蛋打入碗中，放入盐味鸡粉，小葱切成末。
滑蛋虾仁怎么做?
我做的滑蛋虾仁又滑又嫩，吃过的都说好吃，怎么做的？说到这滑蛋虾仁，先来讲讲一段往事。
我妈参加小区的厨艺比赛，做得就是这道滑蛋虾仁。
虽然也不是什么了不起的比赛，不过老妈的这道滑蛋虾仁是最终的冠军，击败了。
