俗话说“日淡荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，可见苏东坡对于荔枝的喜爱之情，其实，荔枝入菜谱已经有些历史了，荔枝蘸酱油吃咸的，荔枝加草莓鸡丁炒甜的，今天就推荐一道荔枝草莓炒鸡丁。口味酸甜且清口，大家试试。荔枝草莓炒鸡丁的做法如下：
01 荔枝去外壳及籽；葱切小段；青红椒切菱形片备用。
02 鸡胸肉去骨切为1.5厘米的小丁，腌入调味料（1）中。
03 起油锅滑锅2次，以中火烧至四分熟，入鸡丁滑开，待肉变白后，家常菜谱大全。再列入荔枝、青、红椒略翻一下即可捞出沥干。
04 锅中留油1茶匙，爆香葱段后，依序列入葡萄酒、鸡丁、荔枝肉及调味料拌炒匀称即可。
