01 非常值得一试的菜肴，香滑、娇嫩、鲜美、营养。原料：南豆腐1块、咸蛋黄3个、虾仁适量、盐1克、鸡精1茶勺、料酒1汤勺、高汤适量、水淀粉少许、油少许制作：1.虾仁与豆腐切成丁备用。咸蛋黄加料酒蒸熟，研碎备用。2.高汤烧开，放豆腐丁和虾仁丁煮熟，放入盐、鸡精调味，水淀粉勾芡，盛出备用。3.热锅放油，下咸蛋黄小火炒出香味，倒入豆腐羹炒均即可。提示：咸蛋黄要蒸熟再捣碎，加料酒同蒸可以去腥味。炒咸蛋黄时不要加水，这样吃起来才会有沙沙的滑润感。
发布日期：2022-07-04 07:17:18 浏览次数：401 非常值得一试的菜肴，香滑、娇嫩、鲜美、营养。原料：南豆腐1块、咸蛋黄3个、虾仁适量、盐1克、鸡精1茶勺、料酒1汤勺、高汤适量、水淀粉少许、油少许制作：1.虾仁与豆腐切成丁备用。咸蛋黄加料酒蒸熟，研碎备用。2.高汤烧开，放豆腐丁和虾仁丁煮熟，放入盐、鸡精调味，水淀粉勾芡，盛出备用。3.热锅放油，下咸蛋黄小火炒出香味，倒入豆腐羹炒均即可。提示：咸蛋黄要蒸熟再捣碎，加料酒同蒸可以去腥味。炒咸蛋黄时不要加水，这样吃起来才会有沙沙的滑润感。
