京酱肉丝，软嫩油润，酱香浓郁，偶非常喜欢这道菜，搭什么主食都可以，可以算作是百搭家常菜了。但是最搭的可能还是要数春饼，东北每家春饼店里都会有这道菜，被看成是吃春饼必备的菜式之一。
01 将猪瘦肉洗净，切成均匀细丝加入料酒、盐、湿淀粉、蛋清抓匀上浆
02 将葱白切成丝，码放盘子中
03 炒锅注油烧至五成热，下肉丝炒至变色，盛出待用
04 炒锅注少许油，下葱末爆香，放入甜面酱略炒，加入少许清水、料酒、白糖、味精不停炒动，待变色出香味，倒入肉丝翻炒均匀出锅盛在葱丝上面，食时拌匀即
发布日期：2022-07-06 21:11:14 浏览次数：19京酱肉丝，软嫩油润，酱香浓郁，偶非常喜欢这道菜，搭什么主食都可以，可以算作是百搭家常菜了。但是最搭的可能还是要数春饼，东北每家春饼店里都会有这道菜，被看成是吃春饼必备的菜式之一。
01 将猪瘦肉洗净，切成均匀细丝加入料酒、盐、湿淀粉、蛋清抓匀上浆
02 将葱白切成丝，码放盘子中
03 炒锅注油烧至五成热，下肉丝炒至变色，盛出待用
04 炒锅注少许油，下葱末爆香，放入甜面酱略炒，加入少许清水、料酒、白糖、味精不停炒动，待变色出香味，倒入肉丝翻炒均匀出锅盛在葱丝上面，食时拌匀即
