煮汤圆用热水还是冷水?
煮汤圆用热水开水下。
具体步骤如下 1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在。
汤圆是冷水煮还是热水煮
煮汤圆一般是用热水，不宜冷水煮。
煮速冻汤圆，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。
煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水，让水保持一种似开又非开的状态。
避。
汤圆是冷水煮还是热水
煮汤圆时，看到锅中的水沸腾后，一定要及时地加少许的冷水到锅中，如果水一直沸腾，可能会导致汤圆一直碰撞在一起，从而导致汤圆破皮露馅。
第三点：水中加少许糖 要想汤圆吃着更加的软糯，可以水中加少许的糖再煮汤圆，。
汤圆是冷水下锅还是热水下锅?
应该是热水下锅。
如果冷水下锅，温度过低，冷冻过的汤圆无法迅速凝结表面的糯米皮，汤圆很容易粘锅破裂，影响汤圆的卖相和口感。
煮汤圆的方法：锅中水烧开后放入汤圆，接着把火调小，让水微微沸腾即可。
然后用勺子轻轻推开。
