宫保鸡丁是什么菜系
宫保鸡丁既属于川菜、鲁菜，也属于北京菜、贵州菜。
宫保鸡丁在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料和做法都不一样。
宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关。
宫保鸡丁是什么菜系
宫保鸡丁既属于川菜、鲁菜，也属于北京菜、贵州菜。
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。
鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料和做法都不一样。
宫保鸡丁属于什么菜系?
宫保鸡丁不是独属哪里的菜品，四川、山东、北京和贵州菜系里都有它的身影。
在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。
该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督。
宫保鸡丁什么菜系?
宫保鸡丁菜系：川菜，鲁菜，北京菜，贵州菜 宫保鸡丁（Kung Pao Chicken） [1] ，是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。
[2] 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州。
宫保鸡丁是北京菜还是四川菜?
感觉就不太适合叫做宫保鸡丁了。
这么综合来一看，川菜版本的既有了黔菜的辣，又带有部分鲁菜烹制技巧和特点，综合了两家的特色，并且更符合原本的宫保鸡丁的特色。
所以，个人觉得还是归于川菜比较适合。
