铁板烤黄金豆腐是最为常见的家常菜，配稀饭和干饭都很不错，材料菜市场都有，做起来也很容易上手，是居家美食。
01 先将豆腐过一下开水，片成一厘米左右厚的片（我这块豆腐片了五片），每片都分成四份，再将小豆腐块两面都沾上干淀粉，轻轻抖掉多余的淀粉。
02 锅中放入适量的油，将小豆腐块放入煎至两面金黄，直到小豆腐块的边角开始变干，夹起一块，看得更清楚，边角开始有些干了，然后把煎好的小豆腐块撒入烧烤料。
03 两面都要撒上调味料后，黄金豆腐就做好了，可以装盘开吃了。
外面卖的小吃铁板豆腐是用特制豆腐做的，在家用普通白豆腐做，想效果好，豆腐一定要处理到位！
