曲酒是什么酒
曲酒是什么酒就是白酒 曲酒就是在传统白酒酿造过程中，混合在粮食中的发酵剂，曲药中富含各种微生物以及微生物的代谢产物，各种微生物的联合作用能够将粮食转化，经蒸馏后就是白酒。
曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂。
什么是曲酒什么样的酒属于曲酒??他和其他酒有什么区别?
什么样的酒属于曲酒？？他和其他酒有什么区别？什么样的酒属于曲酒？？。1、曲酒，指的是酿造工艺。
曲，指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成。
2、曲酒分为大曲，小曲，麦曲，红曲，麸曲，和香型并没有直接关系。
3、所有的白酒都需要经过酒曲发酵才能酿造出来，蒸馏只属于酿造的工艺。
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白酒和曲酒有什么区别?
1、曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，和香型并没有直接关系，几大名酒一般都属于大曲酒。
三花酒、董酒、长乐烧酒都属于小曲酒。
现在除名酒外纯粹的大曲。
什么叫曲酒
曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，和香型并没有直接关系，几大名酒一般都属于大曲酒。
三花酒、董酒、长乐烧酒都属于小曲酒。
现在除名酒外纯粹的大曲酒不。
