腊鸭怎么做好吃又简单?
辅料：油适量、料酒2茶匙、姜少许、葱少许、白糖半茶匙 冬笋焖腊鸭的做法：1、备好腊鸭冬笋。
2、锅里加油，下姜片爆香。
3、将焯洗好的腊鸭下锅。
4、上盖煎炒一下出味。
5、再将冬笋改刀下锅。
6、加入清水料酒白糖提味。
腊鸭的做法有哪些?
配方 肉鸭5只，食盐300克，硝酸钠1克，花椒10克，曲酒30克，白糖50克。
工艺 肉鸭宰杀后去毛、剖腹取内脏，斩去翅尖脚爪，清水洗净沥干，从净鸭背部剖开，在大腿肉厚部各划一刀。
将盐、硝盐、花椒、酒、白糖混合拌匀，擦。
正宗腊鸭的腌制方法
正宗腊鸭的腌制方法 腊鸭主要食材是屠宰过的鸭子，调料有盐、五香粉、二锅头，制作方法为鸭子腌制过后，采用日晒方式进行脱水，晒干即成。
原料：鸭子 配料：盐、五香粉、二锅头（高度白酒）做法：1、鸭子冲洗干净，如果是整鸭要。
晒干的腊鸭家常做法是什么?
腊鸭莲藕汤：准备用料：腊鸭腿2根、藕2节、小葱适量、盐适量、胡椒粉适量、姜适量。
步骤一、腊板鸭用热水先浸泡1小时左右，然后洗干净；步骤二、清洗好的腊鸭切成小块，准备些姜片；步骤三、将腊鸭腿块和姜片放入电饭煲中，。
蒸腊鸭怎么做好吃,蒸腊鸭的家常做法
豆豉蒸腊鸭的做法：一、用料：腊鸭腿2个，姜一块，豆豉适量，料酒、生抽均适量。
二、将腊鸭剁成块，然后加入开水烫泡10分钟，再换水洗干净。
三、洗好的腊鸭块，加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟。
四、装盘，。
