圆葱肉质柔嫩，汁多淡辣，有浓郁的香气，和木耳同具排毒降血压之功效。凉拌圆葱木耳，脆香爽口，口感极佳，同时又是一道养生的菜品。下面为大家介绍一下凉拌圆葱木耳的家常做法。
01 干木耳放入温水中，快速泡发。洗净，控水，备用。
02 圆葱洗净，切丝。
03 香菜洗净，切成小段。
04 红干椒切成段，备用。
05 圆葱放入木耳中，放入白糖，陈醋，盐，味精，芝麻油。
06 锅内放油加热，油热后放入红干椒炸成辣椒油。
07 辣椒油稍凉一下，倒入木耳上，放入香菜拌一下即可。
根据个人口味，掌握陈醋的量，此拌菜有浓浓的醋香味。
