干豆腐丝拌黄瓜丝，口味咸甜略酸，色香味浓，是一道爽口的凉拌菜，做法也非常简单，下面小编就介绍一下干豆腐丝拌黄瓜丝的家常做法。
01 干豆腐用清水冲洗一下，切成细丝，装盘备用。
02 黄瓜用水洗净，也切成细丝，装盘备用。
03 红干椒切成细丝，装盘备用。
04 香菜用水洗净，用刀切成小段，装盘备用。
05 干豆腐丝用开水略焯一下，捞出控干水分，装人盘中。
06 把黄瓜丝，香菜段，放入装干豆腐丝的盘中，放入一匙儿白糖，适量醋，盐，味精，芝麻油。再把红干椒丝摆在豆腐丝上面。
07 锅内放油加热，加热至七，八成油温，关火。把油泼在红干椒上，拌一下即可。
