问题：自己怎么做卤牛肉 家常卤牛肉怎么做？
最佳答案：
1、牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净。
2、牛肉入锅加开水、桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒，中火煮1小时。
3、另起炒锅，放入少许油，爆香大蒜颗粒，加入辣豆瓣酱、川花椒、料酒、酱油共炒2分钟。
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时，其间翻几次，尝味，酌情添加酱油、冰糖。
5、待到汤汁收浓时，肉烂关火即成。
发布日期：2022-07-09 18:26:38 浏览次数：15问题：自己怎么做卤牛肉 家常卤牛肉怎么做？
最佳答案：
1、牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净。
2、牛肉入锅加开水、桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒，中火煮1小时。
3、另起炒锅，放入少许油，爆香大蒜颗粒，加入辣豆瓣酱、川花椒、料酒、酱油共炒2分钟。
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时，其间翻几次，尝味，酌情添加酱油、冰糖。
5、待到汤汁收浓时，肉烂关火即成。
