牛肉营养价值高，好吃美味，适合各种烹饪方法。很多人喜欢做酱牛肉，但一次吃不完，想隔些日子再吃，该怎么保存不变质呢？
01 熟牛肉如果只打算储存几天再吃，那就用保鲜膜包裹严密，放在冰箱冷藏室2天左右没问题。
02 如果要放三五天，就多撒上点盐，酱牛肉的话就和煮牛肉的酱汤放在一起，放入冷藏室。
03 时间再长，就要放入冷冻室了，放的时候要包裹严密，最好多包几层保鲜膜，防止时间长了牛肉脱水严重，影响口味。尽量不要和鱼类等有腥味异味的食物放在一起，那样会串味。
04 酱牛肉的话可以把酱汤和牛肉一起放在一个容器里，再密封包严，能有效的防止脱水
