最近又开始捣鼓烤箱了,蛋糕,面包轮番折腾,其实相对于蛋糕,我更偏爱面包,也不知道为什么,或许蛋糕过于松软,入嘴融化,而我又太喜欢食物在嘴里撕咬咀嚼的感觉 (画外音:晕,这是哪国理论,看来真是天生的肉食动物,原始的血腥因子作怪吧)！
01 后油法将面团揉至扩展阶段,第一次发酵两倍大。发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟。
02 擀成椭圆。
03 卷起,松弛5分钟,。
04 擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵。
05 发酵好的面包胚上。
06 蛋黄酱。
07 撒上香葱。
08 烤箱175度20分钟。
这面包很是对胃口,俺可不是吃素的,哈哈
