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妈妈说很久没吃酥肉了,是啊,成年后就忘记了小时候的味道,而且遗忘的很厉害,小时候常吃的夹沙肉,八宝饭....貌似都消失在如今我的饭桌上....我决定偶尔要怀念下,那个年代特有的味道....
01 五花肉切片,淀粉里加鸡蛋,面粉,盐,花椒粒和水拌成糊糊
02 把切好的肉片放糊糊里拌匀
03 锅里油多些,油温也要热些,待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸,待两面金黄即可
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