南瓜发糕，蓬松、柔软、香甜、湿润，健康并且美味。简单易学又老少皆宜，快来做着试试吧，一定不会让你失望。
01 老南瓜去皮切块后放白糖入蒸锅，蒸15分钟左右
02 蒸熟的南瓜捣成泥
03 鸡蛋一个用筷子打散
04 面粉200克加入2克泡打粉，3克酵母粉混合均匀
05 加入捣好的南瓜泥和打散的鸡蛋
06 搅拌均匀至没有干粉颗粒，不需要加水，搅拌好后是像图中一样粘稠的面糊
07 搅拌好的面糊放在温暖湿润处发酵至2倍大
08 准备好的模具抹油
09 发酵好的面糊放到模具里，可以放几个红枣装饰
10 准备蒸锅，水烧开后放入发糕
11 中火蒸30分钟后关火焖5分钟，美味的发糕就可以出锅啦
泡打粉如果没有也可以不加
