今天上午，在东方文廷酒店和万廷大酒店，监管部门工作人员仔细检查了生熟食品的分类存放、食品加工场所的卫生、餐具的消毒和存放等情况，并对是否具有食品经营许可证、健康证是否过期等进行排查。
截止目前，全市有76家酒店申报年夜饭1451桌、就餐人数达15000多人，较往年增加20%以上。为保障春节年夜饭食品安全，市场监管部门以旅游景区、农家乐、宾馆饭店等年夜饭承办单位等为重点单位，全面开展餐饮食品安全监督检查工作。
截止目前，已出动执法人员2393人次，检查重点餐饮单位3156户，责令189家餐饮单位限期改正，当场处罚1家。
我们要求他们餐饮单位要把年夜饭的情况要向我们市场监管部门报备。我们对他们的桌数，菜谱这些东西进行了解。对于高风险的食品我们提出要调换，变更加工方式这些，来规避风险，降低食品安全风险。
