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凉面用菜油做还是植物油(凉面一定要生菜油吗)

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-07-11 20:45:12    浏览次数:8

凉面用的是熟菜油

凉面是一道非常有特色的小吃,它里面使用的是经过加热的熟菜油,熟菜油放凉后会作为凉面的添加剂。主要是为了避免面条在制作过程中面条粘在一起,起到增加面条弹性的作用​。

 
(文/小编)
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