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四季豆没有煮熟会中毒吗(没煮熟的四季豆中毒的原因是)

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-07-12 13:55:45    浏览次数:18

没煮熟的四季豆中毒的原因

四季豆中含有皂素,这种物质对消化道的黏膜有较强的刺激性,只有经过高温才能将它破坏,未煮熟的四季豆可能含有凝聚素,会导致身体出现凝血的现象,食用之后会导致中毒。

 
(文/小编)
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