台式卤肉饭的做法：
在锅里放少量油，将肥肉下锅小火熬出油至肉微卷。加入瘦肉大蒜一起炒，放生抽、老抽和适量的料酒去腥。再将香菇倒入里面一起炒加水漫过食材，用大火烧开转成小火煮5-10分钟，待锅里食物煮熟后再把鸡蛋放到里面，起锅放到预先准备好饭上，把青菜在白水加一点白灼和卤肉一起放在饭上，如果有芝麻的话可以撒上一点在上面，即可食用。
扬州炒饭：
将虾仁用盐、玉米淀粉和植物油调匀，腌制10分钟左右，将火腿、胡萝卜切细丁，香葱切碎，把鸡蛋用筷子搅成蛋液。准备好玉米粒，米饭放一小匙油将米饭拌匀，搅成松散的状态备用，锅内烧开水放入胡萝卜丁、玉米颗粒烫1分钟，捞起沥干水份。锅烧热放入2匙油烧至8成熟，把虾仁倒在里面翻炒至虾仁变为白色即可捞起，把锅洗下再烧热倒油把蛋液炒散加入米饭、胡萝卜丁、玉米、火腿等，根据个人口味加入调料，用中火不停的翻炒加入炒好的虾仁再翻炒数下撒葱花，即可食用。
香菇麻油鸡糯米饭：
鸡腿去骨切成一口大小的块状，用黄油生抽胡椒粉拌匀腌制一会，把香菇用水泡软洗干净切成细条。生姜切片，把糯米淘洗干净沥干水分，在锅中倒入麻油放入姜片小火翻炒一会，再把鸡块和香菇倒入一起炒，放生抽翻炒均匀，倒入糯米加水待煮滚立即关火，把锅里食材倒入电饭煲中，煮约20分钟左右，等电饭煲保温按钮跳起之后，将糯米饭翻松（把底部的翻上来）然后继续再煮一会等，第二次跳起之后保温10分钟即可食用。
肉沫儿碎豆角炒饭：
豆角洗净切碎，再把五花肉切碎，热锅凉油炸肉沫，半熟即可用碗盛着备用，在锅里倒油下豆角，不停翻炒，一定要炒熟，最后把肉沫、米饭统统倒进去，等全部炒匀后关火，撒盐搅拌均匀即可出锅食用。
芥蓝腊肠炒饭：
把香菇泡发洗净，芥蓝去叶留茎、腊肠备好，芥蓝切丁、香菇切丝、把腊肠切丁。等油微热后放入姜丝和腊肠翻炒出香味，加入香菇翻炒数下，加入芥蓝，生抽和适量的料酒（去腥），倒入米饭，根据个人口味加入调料，可加几滴老抽调色，小火将米饭炒匀即可。
腊鸭饭：
将腊鸭腿泡在温水中泡半小时左右，去掉多余的盐分淘洗大米，加水放入电饭锅，将腊鸭腿切块，姜切丝一起放入到电饭锅，和平时煮饭的时间一样等煮熟后，在上面可以撒上点葱花，再盖上盖子焖5分钟左右即可食用。
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