“凉拌紫甘蓝”是一道减脂的美味佳肴，以前认识的紫甘蓝就认识就是众多的蔬菜沙拉里，觉得它色彩特别，却不知其味道得特别。直到有一次上同事家吃饭，品尝到了阿姨做的凉拌紫甘蓝，才发现原来紫甘蓝可以这么的好吃。
紫甘蓝是一种营养极为丰富的蔬菜，今天我要和大家分享“凉拌紫甘蓝”最简单好吃的做法，按照我的步骤做出来，紫甘蓝没有一点生菜的味道，营养全都保留在里边，非常的好吃，快来看看我是怎么做的吧。
【凉拌紫甘蓝】
【食材】：紫甘蓝
【配料】：黄瓜，大蒜，小米椒，白芝麻
【调料】：食用盐，白砂糖，食用油，生抽，香醋，香油
— —【开始制作】— —
①：紫甘蓝用清水清洗干净后对半切开，把中间的硬心去掉，然后切成丝（记得做凉拌切得越细越好喔）。
②：切好的紫甘蓝加入两勺食用盐和一勺白砂糖，搅拌均匀静置十分钟，沙出水分和涩味，十分钟后倒入清水清洗一遍再捞出沥干水分，把紫甘蓝多余的水分挤出来备用备用。
③：接着准备配料，黄瓜切成丝备用，大蒜切成蒜末备用，小米椒三根切成粒备用 。
④：把配料倒进备好的紫甘蓝里，按个人喜好加入些许的白芝麻，然后再淋上热油激发出香味。
⑤：调味加入生抽，香醋，香油和一勺白砂糖，然后搅拌均匀就可以装盘食啦！
一道既美味又好吃的“凉拌紫甘蓝”就做好了，这道紫甘蓝清脆爽口，含有丰富的纤维和维生素，也是减肥的必备美食之一，喜欢就收藏起来跟着小编试试吧。
【小提示】
新手学做饭的时候可以看完教程之后，把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。
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