厨师的锅没有把手原因
厨师炒菜用没有把手的锅是因为酒店中都是猛火灶，没有把手的双耳锅比有把手的马勺更耐用。而且双耳锅炒出的菜形更好看，出菜的效率也非常高，可以更好的应对点菜量大的问题。双耳锅的容量也非常大，给了厨师更大的翻炒空间，做菜火候更好。好。
发布日期：2022-07-12 22:27:25 浏览次数：2
厨师炒菜用没有把手的锅是因为酒店中都是猛火灶，没有把手的双耳锅比有把手的马勺更耐用。而且双耳锅炒出的菜形更好看，出菜的效率也非常高，可以更好的应对点菜量大的问题。双耳锅的容量也非常大，给了厨师更大的翻炒空间，做菜火候更好。好。
