今天给大家分享的是大虾最好吃的做法，不红烧，不清蒸，也不油焖，加上一块冬瓜，一把金针菇，味道真的是好吃到爆，虾肉鲜香美味，而且做法简单易学，就连第一次下厨的朋友也可以学会。
虾的营养价值很高，全身都是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸，虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物，虾皮含有人类所需的多种营养成分，除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质，下面一起来看看是怎么做的吧！
【所需食材以及配料】：大虾1斤、冬瓜一块、金针菇一把、大蒜一把、葱段姜片适量、葱花一把、生抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉。
【制作步骤】如下：
一、先准备1斤大虾，清洗干净，用剪刀剪掉虾脚，虾枪，虾须，然后再把虾线抽出来。
二、在虾背开一刀，在大虾里面加入葱段，姜片，料酒，胡椒粉翻拌均匀后，腌制十分钟，这样可以更好的入味。
三、接着准备一块冬瓜，削去外皮，切成稍微厚一点的片，吃完之后放入砂锅中，再准备一把金针菇，用刀切去根部，撕成小朵，放入水中清洗干净，和冬瓜放在一起。
四、接着我们在准备一把大蒜，用刀拍扁之后切成蒜末，装入碗中备用。
五、热锅倒油，油热倒入腌好的大虾，翻炒一分钟翻炒至大虾变色出油，盛出倒入砂锅中。
六、锅中留少许底油。将切好的蒜末倒入锅中翻炒出蒜香味。加入生抽、蚝油、盐翻拌均匀倒在大虾上面，加入少许的清水，开中火煮六分钟左右。
七、时间到之后，我们打开盖子看看，哇，闻着都好香啊！看着都流口水啦！忍不住偷吃了一个，味道非常鲜美。浓浓的蒜香味太好吃了。再撒上一把性感的葱花就更完美了。大虾吃起来非常的鲜嫩，冬瓜也吸足了汤汁，金针菇也非常的入味，家人都爱吃，喜欢的朋友快在家试试吧！
▶声明：图文选自网络，如侵权请联系删除！
