现在很多人都懒得起来做早餐，大多都是外头买早餐，但是，经常吃外头的早餐也不好，不卫生也不营养，而且每天早上还得经常为买什么吃而发愁，豆浆油条、包子馒头、煎饼果子等等，每天差不多都是吃这些，这些吃多了不好，奉劝大家别懒那一会儿，还是勤快点，自己在家做更好，如果你嫌麻烦的话，小编这里倒是有一道营养又好吃的“懒人早餐”，专门就为懒人打造的。
鸡蛋是我们家庭中必备的蛋类，含有很高的蛋白质。鸡蛋是百搭的，做法很多，可以和很多食材一起搭配。鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮鸡蛋和蒸蛋为100%，是鸡蛋最佳的吃法。
今天分享的这道卧鸡蛋是用蒸的方法制作，比水煮的香，比煎的营养，10分钟就做好，简单又省事，当作早餐也不错，下面分享下做法：
【卧鸡蛋】所需材料：鸡蛋6个、油1汤匙、香油半汤匙、小葱1棵、海鲜酱油2汤匙
做法步骤：
1.取一深一些的盘子，淋入1汤匙油，2汤匙海鲜酱油，搅匀。
2.盘内再撒上葱花。
3.把鸡蛋逐个磕入盘内，不要搅动，保持鸡蛋的形状。
4.蒸锅加入水烧开，把装鸡蛋的盘子放在蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸10分钟，到时间后，把盘子取出，淋入香油即可。一盘卧鸡蛋就做好了。
小贴士：鸡蛋用蒸的方法制作，营养成分保存的会比较多。蒸的时候也可以在表面撒上少许花椒粉，或者撒一些虾皮，味道也都不错。
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