三鲜汤，太多太多种了，而且每个地方每个师傅用的材料都不一样。而我理解的三鲜汤：味鲜、汤鲜、菜鲜，也许这种想法来源于大多人，所以再美味的美食都是出自最平凡的味道。
【三鲜汤】食材
西红柿 1个，腐竹 100克，豆腐 100克，白菜 100克，香肠 1条，木耳 60克，地瓜粉 70克 (可更换成淀粉)，味极鲜 20克，盐 5克，香菜 20克
一、首先备好材料，西红柿切小块状，木耳条状、豆腐小块状、香肠条状、金针菇条状。
二、砂锅里面加半锅清水，大火沸水后放入木耳、西红柿、香肠，5克盐。
三、大火沸水5分钟后放入腐竹（提前泡发），倒入20克味极鲜。
四、锅内已经开始满满冒出鲜味，这个时候调制好地瓜粉（可更换淀粉），倒入锅内让汤汁呈现糊状，这个步骤是这道汤的灵魂，用地瓜粉可以锁住汤的鲜美。
五、加入大白菜（白菜用刀切成条状）、香菜、葱花，大火1分钟后即可出锅。
小贴士：
鲜汤并没有那么复杂的做法，只要掌握正确的制作方法，还是比较容易做的。三鲜汤讲究的就是一个字“鲜”，而且还是最好的减肥营养餐，做三鲜汤主要就是选好白菜的芯做菜，因为白菜心土腥味很淡，而且汤汁奶白，特别适合老人和小孩食用，成本不到8元钱，物美价廉哦！
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