春天不减肥，夏日徒伤悲。不胖的人永远不会理解胖子的心情，不胖的人说起减肥可以侃侃而谈，殊不知减肥的过程却是如此艰辛。今天就和大家分享几道“减肥菜”，晚餐坚持吃，清肠刮油，帮你瘦出小蛮腰。
1、【海米烧冬瓜】
准备食材：冬瓜400克，海米一把，大葱半根，生姜两片，红辣椒一根，盐适量，生抽半勺，稻米油适量
1、将所有的主食材准备好，冬瓜去皮后切成薄片，大葱切成小段，生姜切丝，海米用温水浸泡几分钟，红辣椒切成圈备用。如果您不能吃辣就不要放辣椒了。
2、锅中放入少许稻米油，先放入葱段和生姜丝小火翻炒，炒出香味后再放海米小火翻炒。将海米在油锅里煎炒一下，可以有效去除海米的腥味。有些朋友不知道海米是什么，这里普及一下：海产红虾或者鹰抓虾，加盐水焯熟后晒干，放入袋中，扑打揉搓，去皮去杂而成，即经加盐、蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。它的味道鲜美，煎炒蒸煮均宜，被称为“三鲜之一”。
3、将冬瓜片放入锅中，改中火翻炒两分钟。
4、放入大半碗清水，放入适量盐，盖上锅盖大火焖煮几分钟。冬瓜记得要切得薄一点，这样容易熟，节约能源。
5、煮到冬瓜完全熟后，放入大半勺生抽，放入红辣椒圈，翻炒均匀后出锅。不放辣椒也完全可以，秋天还是少点辣为好。
2、【小白菜豆腐鲜虾汤】
准备食材：豆腐一块，小白菜一把，海虾五只，咸肉五片，盐适量，胡椒粉少许，生姜两片，葱半根，稻米油少许
1、锅中放入少许稻米油，放入几片咸肉小火炒出咸肉中的油脂，接着放入生姜丝和葱段，小火炒出辅料的香味。
2、几只海虾，去头去壳，将虾线挑去备用。当锅中散发出香味后再放入虾仁，中小火将虾仁煎熟。虾仁全部变色后将虾仁取出来，其余材料全部留在锅内。
3、往锅里加入豆腐，小火煎到豆腐略微焦黄，加入适量清水，大火烧开后转中火煮两分钟，接着放入小白菜，根据个人口味调入适量盐，翻拌均匀。
4、将第一步煎好的虾仁放入锅内，放入少许白胡椒粉，即可出锅。
5、非常简单的一道汤的做法。简单又不失营养，汤的味道特别鲜美。虾仁一定要用新鲜的，这样才没有腥味。
3、【丝瓜炒木耳】
准备食材：丝瓜一根，猪肉一小块，木耳一小把，红辣椒一根，盐适量，生抽一小勺，植物油少许
1、黑木耳提前用水泡发好，浸泡3个小时就能泡发，浸泡的时间不要太长，尤其夏天浸泡超过8小时就不能再食用了。
2、瘦肉一小块切成薄片，红辣椒切圈，木耳撕成小朵，丝瓜切成滚刀块备用。
3、锅中放入适量清水，将黑木耳放入锅中炒一下水备用。
4、锅中放入适量的花生油，放入葱段、生姜末、红辣椒圈小火炒出香味。
5、接着放入几片瘦肉片，炒至颜色发白。然后放入丝瓜和木耳，大火翻炒，炒至丝瓜断生后放入适量的盐和半勺生抽，翻炒均匀后即可出锅。
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